【HAPPY HOME PARTY(大人4名、子供4名】



ここ数日、寒いですね
春の気分で冬の上着を着る気にもなれず、厚着をする気にもなれず、なのに外はうらはら冬で、うっかり風邪ひきそうです。

でも、陽射しはうららかだった本日のケータリングは、リフォームをされたお祝いのパーティ。
(勝手に)名づけて、【HAPPY HOME PARTY】

「ハッピーホーム」という言葉が頭をよぎった瞬間から、延々と脳内リピートされる某CMソング。
はい。タマホーム 

そんなBGMと共に到着したお宅は、とーってもステキなモデルルームのようなHAPPY HOMEでした。

本日のメニューはこちら!
野菜を中心にヘルシーなお料理を、とのリクエスト。




★いちごとカマンベールのタルト(写真左)
★5種類のベジ手毬(写真右)



赤がかわいい前菜は、イチゴと生ハムとカマンベールをのせたサクサクのタルト。
ナッツの香ばしさと食感がアクセントです。

前回に引き続き登場の、ベジ手毬。
サラダ感覚であっさり、でも酢飯や具材のバリエーション、組み合わせで色々な味も楽しめて。
見た目もかわいくて、目下ベジ手毬がお気に入りのサジです。
季節によって他にも色々できそうです


★新玉ねぎのポタージュ(写真左)
★ジンジャーブレッド ハーブガーリックバター(写真左中央)←ジンジャーブレッドは完璧に隠れてますね
★サーモンとエビのオレンジサラダ(写真右)



今が旬の新玉ねぎをバターで炒め、香り付けにセロリを少しと繋ぎに新ジャガをほんの少し。。。冷製のポタージュスープにしました。
パルメザンチーズを焼いたものをトッピング。


ドライジンジャーがたっぷり入ったジンジャーブレッドに、ハーブとガーリックを混ぜ込んだバターを添えて。


サラダには、ワインビネガーとオリーブオイルでマリネしたサーモン、エビをたっぷりと。
リボン状にカットした大根やオレンジと共に。
サラダに使ったオレンジのジュースをたっぷり使ったドレッシングをかけて。
魚介にピッタリの爽やかさです。


【KID'S PLATE】

お子様も女子のみということで、ピンクでとリボンでラブリーに。

★ホットドック2種(ウィンナー、たまご)
★フライドポテト
★コーンサラダ
★新玉ねぎのポタージュ



お子様プレートは、しばらくこのスタイル(ホットドック2種・ポテトフライ・コーンサラダ・本日のプチ1品)で統一しようかな、と思っています。
お子様の反応など見つつ、改良しながら 


★HAPPY HOME ケーキ 



もうちょっとなんか無かったのか、とつっこまれそうですが…
「HAPPY HOME」しか思い浮かばなかったんです〜
そのうちに、なんだか愛着わいてきちゃって
でも、ほら、幸せそうなケーキでしょ


リフォームのお祝いとのことでしたが、とってもステキにリフォームされていて、まるでモデルルームのようでした
お子さんがいらっしゃるとは思えないインテリア。
キッチンも広くて(しかも片付いてて)うらやましかったです

いつか我が家も…その時には、サジ専用のキッチンとかあればなぁ…
なんて、夢見るサジの2人でした。



Written by maman

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