ワークショップ開催のお知らせ

Apple berry & Le-petit-saji WESTでは

アイシングクッキーのワークショップを開催いたします。


「アイシングクッキーの基本を学ぶvol.1」




今回は、アイシングを作るところからじっくりゆっくりと取り組んでいただきたいと思っています。




作っていただく予定のクッキーはこちら・・・





基本なのに、ちょっと難しそう、という声も・・・^^;


ここまでできると楽しいですが、今回は特にふち取りとベース塗りを

キレイにできるようになっていただきたいと思っています。


その上で、飾り付けなど、頑張って見られる方はTRYしてみてください^^




休憩タイムのスイーツはApple berry特製の「オレンジと紅茶のブリュレ」の予定です。



参加は要予約&先着順の受付です。


まだ両日余裕ありなので

皆様のご参加お待ちしております♪


written by ちゃっちゃんママ

 

【カップケーキレッスン】

年があけてあっという間に2月です

腰の重いサジの2人ですが、相方が急にやる気を出してきたので、いっちょやるか!という運びになっております。

そんなわけで、今年はワークショップをはじめとしたイベントや企画も打ち出してまいります。
FBやメールでお邪魔する機会も増えるかと思いますが、よろしくお願いいたします



さて、記念すべき(?)第一回目のワークショップとして、【カップケーキレッスン】を行いました。

急なご案内にもかかわらず、9名もの方が参加してくださり感謝!

<<レッスン内容>>
1.カップケーキを焼く
2.アイシングを作る
3.カップケーキにデコレーション

デコしていただいたカップケーキ2個以外にも、当日焼いていただいたカップケーキ2個とお家でデコしていただくようのシュガーパーツセットまでお持ち帰りしていただけ、



TEA Time には、サジ特製のケーキセットまでいただける、お得でうれしいレッスン内容となっております



レッスンの運びですが、

まず、相方によるカップケーキ作成のデモをご覧いただき、そのあと、皆さんで順番に体験していただきました。

レシピもお渡しするのですが、実際に作るところを見ていただいたりご自身で体験されることにより、ステップごとの生地の状態や混ぜ方、焼き加減、などレシピだけではなかなか伝えきれない細かな(そして重要な)ポイントを理解していただくことができます。

アイシングは4色作成しました。
アイシングを作成するのは初めてと言う方がほとんどでしたが、最近アイシングクッキーも流行ってるということもあって、皆様興味深々。

さて、いよいよデコレーション工程。

あらかじめこちらで焼いておいたカップケーキにさきほどのアイシングをポッテリとのせ、シュガーパーツやアラザンでデコレーションします。





アイシングをのせるとき、表面を滑らかにポッテリと丸くするのがとても難しいのですが、皆様はじめてとは思えないほど上手!!
(教え手がうまいのか!?

その後、デコレーションしていただいたのですが…
みなさん熱心に取り組まれていて、色々なアイデア満載のステキなデコのオンパレード!
参考になるわ




お楽しみのティタイムにご用意させていただいたのは、『いちごの焼きタルト』

いちごをタルトと共に焼きこんで、上にはクランブルも!
生クリームと一緒にいただきました。



一仕事終えた後の甘いものは格別。
心地よい疲労感と達成感もあってか、めちゃくちゃ喜んでいただきました。


初めての方同士も和気藹々と作業されていて、想像以上にとても楽しいひと時でした。

参加してくださった方々からも、「またぜひ声かけてください!!」と。

えぇ。実は、第2弾も既に企画済み。

次は、そのままホワイトデーのお返しにも使える【アイシングクッキーレッスン】。
3月11日(火)¥3000

また改めてご案内いたしますが、気になる方はお早めにお問い合わせください





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